Meat
Chicken liver with mint and ginger served with roasted semolina and brown mushrooms with garlic
Some time ago, I found a nearly forgotten pack of semolina in the cupboard, even though I used to make fried semolina often as a child and even later, alongside paprika stew. I use this recipe when I want something hearty yet quick. The chicken liver with mint and ginger completely changes the classic flavor, while the brown mushrooms with garlic are easy to prepare and pair well with the whole… EN: View full recipe: Chicken liver with mint and ginger served with roasted semolina and brown mushrooms with garlic
RO: Ficat de pui cu menta si ghimbir alaturi de gris prajit si ciuperci brune cu usturoiES: Hígado de pollo con menta y jengibre acompañado de sémola tostada y champiñones marrones con ajoFR: Foie de poulet à la menthe et au gingembre servi avec de la semoule rôtie et des champignons bruns à l’ailDE: Hühnchenleber mit Minze und Ingwer, serviert mit geröstetem Grieß und braunen Champignons mit KnoblauchIT: Fegato di pollo con menta e zenzero servito con semolino tostato e funghi marroni all’aglioPL: Wątróbka drobiowa z miętą i imbirem podawana z pieczonym kuskusem i brązowymi grzybami z czosnkiemPT: Fígado de frango com hortelã e gengibre acompanhado de semolina assada e cogumelos marrons com alhoTR: Nane ve zencefil ile tavuk ciğeri, kızarmış irmik ve sarımsaklı kahverengi mantar ile servis edilirEL: Συκώτι κοτόπουλου με μέντα και τζίντζερ σερβιρισμένο με ψημένη σιμιγδάλι και καφέ μανιτάρια με σκόρδοRU: Куриная печень с мятой и имбирем, подается с жареной манкой и коричневыми грибами с чеснокомZH: 鸡肝配薄荷和姜，搭配烤粗麦粉和蒜香棕蘑菇JA: 鶏レバーをミントと生姜で味付けし、ローストセモリナとガーリックブラウンマッシュルームを添えてHI: चिकन लिवर को पुदीना और अदरक के साथ भुने हुए सूजी और लहसुन के भूरे मशरूम के साथ परोसा जाता है